上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
今年はなかなか芽が出なかったバジル。

ようやく植替えできるくらいに成長してきました☆
バジルの芽が出ました☆

バジルの発芽・成長には25℃以上の気温が必要なのですが、今年は急に暑くなって湿気も高いせいか、バジルの成長が遅く、やや元気がありません。。
大きくなっているバジルも。

高い湿度のせいで、虫がつきやすくなってるのかも。。(-_-;)

重曹とサラダ油の散布液で、アブラムシ対策を頑張らねば!


去年は咲かなかったオレガノのお花が咲きました~♪
オレガノのお花♪

どんなお花が咲くのかな~と楽しみにしていたのですが、白くて繊細なお花でした☆このオレガノはなんという種類なんだろう。


ちかごろ多忙でなかなかパソコンと向き合えず、ブログの更新もなかなかできない状況ですが。。
また更新できるときにはアップしたいと思いますので、これからもよろしくお願いいたします(^-^)
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
スポンサーサイト
テーマ:♧ハーブ♧
ジャンル:趣味・実用
久しぶりの更新になってしまいました。。(笑)

今日の晩ごはんは、ハーブとキノコを使ったメニューにしてみました☆
まず、初めて作ったのチキンのハーブピカタ(右)と、わが家の定番メニュー・ジャガイモのローズマリー焼き☆(左)
ジャガイモのローズマリー焼きとチキンのハーブピカタ☆

<ピカタ>とはイタリア料理のひとつで、薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたもの。(by Wikipedeia)

今回はとき卵の中に、生のローズマリー・タイム・オレガノを刻んで加え、ハーブ風味のピカタに♪
フレッシュなハーブの香りと、柔らかく仕上がったチキンがとっても美味しかったです(^-^)

ケチャップを少しつけても美味しかったですよ☆
ピカタにはケチャップがよく合います♪


そして、和風~な雰囲気を醸し出す、キノコのパスタ。
・・・海苔のせ過ぎです(笑)
いろいろキノコのパスタ♪

エリンギ・しめじ・えのき茸をオリーブオイルで炒め、塩・コショウに隠し味の「こぶ茶」を少々。。
この隠し味の「こぶ茶」がなかなか「いい仕事」をしてくれて、お味が一気に決まるんですよね~。
キノコが大好きな私のお気に入りパスタです☆


ルッコラを添えたサラダも一緒に。
サラダに自家製ルッコラを添えて☆

ちょっとプラスするだけでサラダをグレードアップしてくれるルッコラは、自家栽培しておくと本当に便利なハーブのひとつ。

現在、種を採取するためにお花が終わった後、そのままにしてある状態ですが、そろそろ新しい種をまかなくっちゃ。。と思ってます。

ルッコラのアブラムシ対策は手間がかかりますが・・・(笑)
自家製の味わいは格別ですね~(^-^)
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
テーマ:♧ハーブ♧
ジャンル:趣味・実用
今日は初夏のような一日でしたね~。暑かったぁ。。

ハーブにとっては今が一番いい季節。
わが家のベランダのハーブたちも、日に日にぐんぐん成長しています☆

秋蒔きして越冬したルッコラは、いまお花が満開です!
ルッコラのお花が満開です♪

クリーム色の4枚の花びらには、うっすら黒いスジ模様がはいっていて、個性的なルッコラの花。
お花もほんのりゴマ風味で美味しいので、つぼみの多いものをサラダや付け合わせにして食べてます(^-^)

こないだ新芽だったスペアミント&ブラックペパーミントもこんなに伸びました☆
ハーブティーに欠かせない、スペアミント&ブラックペパーミント☆

摘んでしまうのがもったいない位ですが、摘むとまたそこから伸びてくれるので、元気なうちに収穫してドライにしておこうと思います♪

そして、冬の間に枯れちゃうかも?!と心配していたオレガノや、
トマト料理にはオレガノ♪

タイムもぐんぐん伸びて、とっても元気です☆
タイムも茂ってます☆

地上部は枯れているようでも、土の中でちゃんと準備をしているんですね~。
ハーブって本当にたくましい!!


そしてそして、何度目かの挑戦になるジャーマンカモミール。。
アブラムシがつきやすいけど・・やっぱり育てたいカモミール♪

いつも、あっという間にアブラムシにやられて枯れてしまうカモミールですが、甘い香りと可愛い花姿はやっぱり魅力的で。。
とっても丈夫そうな苗を見つけたので、思わず買ってしまいました(笑)

買ってきて数日はアブラムシはまったくいなかったのですが、開花した花の花粉が熟して香りが漂うころには、その花の茎だけにちゃっかりアブラムシが!!(-_-;)

すぐさま、セロテープでペタペタ・・・と除去し、アブラムシに効果的な**重曹とサラダ油の散布液**を散布しておきました☆

ハーブの成長とともに、アブラムシ対策が必要な時期になってきましたね~。
今年も**重曹とサラダ油の散布液**で、乗り切ります(^^)v
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
テーマ:♧ハーブ♧
ジャンル:趣味・実用
ベランダのオレガノとミントが良く伸びていたので、虫に食べられる前に(笑)

収穫しました♪
たくさん収穫できました☆

右のミントはそうでもないんですが、オレガノは虫に好まれるようで、アオムシや黒い斑点のような虫がついていたり、なかなか油断できません(>_<)


室内の風通しの良い窓辺で、2~3日でドライになります☆
日陰で自然乾燥~。

オレガノは、バジルやタイム、ローズマリーと合わせて、
エルブ・ド・プロバンス(ハーブミックス)を作ろうと思います♪
お塩をプラスして、ハーブソルトにしても活躍しそうですね。

ミントは紅茶に加えると、爽やかな風味になって、リフレッシュしたいときや食後のお茶にぴったり☆
ミント紅茶はアイスティーにしてもとっても美味しいんですよ~(^-^)
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
テーマ:♧ハーブ♧
ジャンル:趣味・実用
秋になって、ほっとした様子のわが家のハーブたち。

右から、ブラックペパーミント、オレガノ、スペアミント(←たぶん。。)
秋の成長期♪

夏の暑さを乗り越え、ただいま元気に成長中です☆
春と秋はハーブの生育期で、とても元気がいいので、見ていて嬉しくなります(^-^)

バジルも白いお花が開花中♪
次々と開花するバジル。

バジルの他の株は、アオムシにやられないうちに収穫してしまったのですが、お花の咲いている2株だけは、種を採りたいのでそのまま残しています。

株が大きくなると、アブラムシはつかなくなりますが、アオムシがくるんですよね~(>_<)

つい先日も、バジルの葉にかじられた跡が数か所あったので、「これはっ!」と、一生懸命葉の裏を探したところ、アオムシが6匹も見つかりました。。

アオムシって、最初はすごく細くて、葉の芯の部分と色も大きさもよく似てるし、姑息なことに葉の裏側にいる・・・。
だから、すごく見つけにくいんですよね。。(-_-;)

いまのところ、全部退治したのでしばらく大丈夫だと思いますが・・・。
これからも虫チェックは欠かせません!
↓ 記事が役立ったらクリックしてください♪
blogram投票ボタン
にほんブログ村 健康ブログ ハーブ生活へ
テーマ:♧ハーブ♧
ジャンル:趣味・実用
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。